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已經不只一次聽到朋友說：我不喜歡吃紅豆
追問原因之下，得到的答案倒是很一致
「紅豆有股味道，不喜歡」
其實這樣的說法有些以偏概全
紅豆的那股豆腥味，一部分的原因是出自於品種本身
一部分則是出在烹調手法上
市場上充斥著大陸、越南進口的紅豆品種
競爭力來自於價格便宜
不過光看外型就很容易分辨，顆粒很小，大概只比綠豆大一些而已
這些品種的紅豆本身就很容易有股味道
加上採用大量熬煮烹調的方式
放久了不新鮮也會產生令人不喜歡的悶味
我們對產品的堅持，完全避免掉這些問題
為了品質，我們百分之百使用台灣屏東萬丹紅豆
為了品質，我們堅持接單現煮，您訂購的每一份紅豆紫米粥都是新鮮現煮
紅豆的營養價值極高，尤其對女性朋友來說是相當好的補身食材
除了大家都知道鐵質之外
還有維生素B、維生素E、礦物質、鈣質、蛋白質、磷、鋅等等多種營養素
可別因為過去對紅豆不佳的印象，而放棄這美味又補身的好味道唷
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